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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Knackiger Gurkensalat
Wenn es draußen wärmer wird, finden kalte Speisen langsam wieder ihren Weg in unsere Küche. Ein knackiger Gurkensalat erfrischt an heißen Tagen und spendet dem Körper außerdem eine Menge Flüssigkeit...
Rote Bete aus dem Ofen mit Ziegenweichkäse
Im Ofen gebacken bekommt die Rote Bete ein ganz besonderes Aroma. Hier wird sie durch Kräuter und Ziegenkäse verfeinert. Serviert wird sie mit Ligurischem Landbrot.
Flammkuchen mit Birnen, Zwiebeln & Brie
Eine Variante des beliebten Klassikers aus dem Elsass. Grundlage ist ein sehr dünn ausgerollter Teig. In Streifen serviert eignet er sich für einen geselligen Abend oder ein Buffet
Spargel Focaccia
Die italienische Fladenbrot-Variante eignet sich als Beilage zum Grillen, zum Salat oder einfach so mit einem Stück Käse. Selbst zum Picknick kommt es gerne mit.
Pink Pasta
Die Nudelsauce aus roter Bete bringt Farbe auf den Teller. Sie ist einfach in der Zubereitung und hat das Zeug dazu, die Rote Bete auch denen sympathisch zu machen, die bisher nichts mit der tollen ...
Spinat-Lasagne
Eine vegetarische Variante, die mit wenig Aufwand schnell zubereitet ist.
Tomaten-Spinat-Frittata mit Feta
Mangold-Pasta mit Zitrone
Nudeln gehen ohnehin immer. Sommerlich frisch werden sie in dieser Zubereitung mit Mangold und Zitrone
Möhren Quiche
Rucola-Pasta
Die Kombination aus Rucola und Pilzen mit zitroniger Note schmeckt herrlich zu Nudeln und ist einfach und schnell zubereitet
Unser Rezept der Woche
Fruchtiger Rhabarber Crumble
Dieser einfache Rhabarber-Crumble ist ein unkompliziertes Rezept für die Frühlingsküche: Der säuerliche Rhabarber trifft auf knusprige Streusel aus Dinkelmehl und Butter – ein Klassiker, der schnell zubereitet ist und sich vielseitig variieren lässt. Besonders gut schmeckt der Crumble lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne. Wer möchte, kann die Streuselmasse mit gehackten Nüssen oder Haferflocken verfeinern und so für zusätzlichen Biss sorgen.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
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